Rezept vom 17. April 2018
(Leitung: Peter S.)
 
Apéro
Besprechungssnack
Vorspeise
Rauchforellen-Tatar

Hauptgang
Tessiner Schweinskotelett mit Steinpilz-Polenta
Diverses Gemüse
Dessert
Blätterteig-Erdbeertorte

Download Rezept

 

Rezept vom 13. März 2018
(Leitung: Peter M. und Heinz)
 
Apéro
Besprechungssnack
Vorspeise
Chicoréeschiffchen mit Linsensalat

Hauptgang
Coq au Vin mit "Härdöpfel"-Stampf
Saucengenüse
Dessert
Heidelbeer Quarktorte

Download Rezept

 

Rezept vom 6. Februar 2018
(Leitung: Stoph)
 
Apéro
Sunnereedli oder so .... zur Besprechung
Vorspeise
Kartoffel-Marroni-Süppchen mit Balsamico-Marroni

Hauptgang
Lammhuft mit Schwarzwurzeln an grüner Pfeffersauce
Polenta
Dessert
Monte-Bianco (Vermicelles selbst gemacht)

Download Rezept

 

Rezept vom 16. Januar 2018
(Leitung: Heinz)
 
Apéro
Diverses zur Besprechung
Vorspeise
Feldsalat mit Trauben-Speck Vinaigrette

Hauptgang
Filet im Teig mit Kartoffelgratin
Saisongemüse
Dessert
Orangen-Tiramisu

Download Rezept

 

Rezept vom 12. Dezember 2017
(Leitung: Richard)
 
Apéro
Diverses zur Besprechung
Vorspeise
Duo vom Lachs :
Lachstartar mit Limettencrème
Lachssoufflé

Hauptgang
Entenbrust in Orangensauce
Apfelrotkohl
Bratkartoffeln
Dessert
Mohn Crêpes mit Quark & Mango

Download Rezept