Rezept vom 14. Dezember 2010
Wihnachtsabend

Amuse-bouche
Ziegenkäsemousse mit Lavendel-Melonen-Tatar im Glas
Oliven Grisinis

Vorspeise
Nüsslisalat mit Groutons

Hauptgang
Fondue Bacchus ( Kalbs.-Schwein.-Truthan)
Sauce: Tartare/Coktail/Cumberland/Meerretich-Schaum
Pfeferminz/Dörraprikosen
ReisChips

Dessert
Trilogie von
Kräuterpannacotta mit Zwetschgen
Original „gebrannte Creme"
Orangencake

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