Willkommen beim Kochclub Hinteres Leimental www.kochclub.org - www.kochclub.net
Wir sind ein Männer-Kochclub mit 16 aktiven Mitgliedern und treffen uns monatlich zum Kochen in unserer Schulküche. Zusätzlich streben wir etwa 2 Termine pro Jahr an um uns in der Esskultur weiterzubilden.
Erfahren Sie mehr unter "Wer wir sind" und kontaktieren Sie uns doch einfach via Kontaktformular.
Kochabend vom 14. März 2023 von Martin
Uns erwartete ein ungewöhnlicher Kochabend mit einem Freestyle-Kochen. Es standen also bei Tisch 4 diverse Zutaten bereit, jedoch keinerlei Regeln und auch kein Rezept. Jede der drei Gruppen musste sich etwas Machbares 
für 3 Gänge zusammenstellen und mit den anderen Gruppen um die Zutaten verhandeln, bzw. zur Kenntnis nehmen, dass der Plan geändert werden muss, sollten z.B. die Pilze inzwischen bereits weg sein ;-)
Es war sehr unterhaltsam und alle Gruppen haben 3 Gänge geschafft.
Menü vom 14. Februar 2023
Kochabend vom 14. Februar 2023 von Marc
Marc bestritt seinen Kochabend mit einem sehr schönen italienischen Abend. Leider erschienen nur 9 Köche und diese 
waren durch die selbsgemachte Pasta ziemlich gefordert. Es war jedoch durch Marc sehr gut vorbereitet, was uns die Ruhezeit des Teigs von 2 Stunden ersparte. Endlich wurde auch der Abend mal ein bisschen länger und liess dadurch auch Pausen zum heiteren Diskutieren zu.
Menü vom 14. Februar 2023
Kochabend vom 10. Januar 2023 von Roger
Roger übernahm den eher unbeliebten Januar-Kochabend und wendete den Abend in einen erfolgreichen und spassigen Abend.
Die georgischen Käse-Fladenbrote, das Rehgeschnetzelte und das Heidelbeerquark-Dessert waren ausgezeichnet, der Abend stressfrei und liess auch Zeit zum Plaudern und Lachen.
Menü vom 10. Januar 2023
Kochabend (Weihnachtsmenü) vom 13. Dezember 2022 von Peter
Peter übernahm das Weihnachtskochen, bzw. den Kochabend vom Dezember mit einem sehr guten Mehrgänger. Mit dem Duo de 
Saumon, dem Magret de Canard und dem Dessert Rêve de Mango au Chocolat waren wir wirklich sehr satt und mancher schwor sich wahrscheinlich bis an Weihnachten nichts mehr zu essen. Bis auf 2 abgemeldete Mitglieder waren wir komplett !
Menü vom 13. Dezember 2022
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