Willkommen beim Kochclub Hinteres Leimental www.kochclub.org - www.kochclub.net
Wir sind ein Männer-Kochclub mit 16 aktiven Mitgliedern und treffen uns monatlich zum Kochen in unserer Schulküche. Zusätzlich streben wir etwa 2 Termine pro Jahr an um uns in der Esskultur weiterzubilden.
Erfahren Sie mehr unter "Wer wir sind" und kontaktieren Sie uns doch einfach via Kontaktformular.
Kochabend vom 16. Mai 2023 von Thomas (Ersatz für Kurt)
Das Menü bestand aus einer Spargel-Tarte und einer Hauptspeise, welche 
wir vor 20 Jahren bereits einmal zubereitet hatten, so wie einem Dessert aus dem Jahre 2012.
Es war nicht soviel Arbeit und es blieb reichlich Zeit zum Plaudern.
Zu der Spargel-Tarte tranken wir einen Muscat von Lorentz und zur Hauptspeise gönnten wir uns einen Amarone.
Menü vom 16. Mai 2023
Kochabend vom 18. April 2023 von Mathias
Spargelabend von Mathias mit viel Spass und speziellem Rezept. Der Kochabend wurde 
von Markus Kocher begleitet, welcher einen Artikel über unseren Club in der Beilage "Silberzeit" der bz schreiben wird.
Es war ein lockerer Abend mit einigem Gelächter und der Feststellung, dass auch die Zubereitung einer Mayo mal schiefgehen kann.
Menü vom 18. April 2023
Kochabend vom 14. März 2023 von Martin
Uns erwartete ein ungewöhnlicher Kochabend mit einem Freestyle-Kochen. Es standen also bei Tisch 4 diverse Zutaten bereit, jedoch keinerlei Regeln und auch kein Rezept. Jede der drei Gruppen musste sich etwas Machbares 
für 3 Gänge zusammenstellen und mit den anderen Gruppen um die Zutaten verhandeln, bzw. zur Kenntnis nehmen, dass der Plan geändert werden muss, sollten z.B. die Pilze inzwischen bereits weg sein ;-)
Es war sehr unterhaltsam und alle Gruppen haben 3 Gänge geschafft.
Menü vom 14. Februar 2023
Kochabend vom 14. Februar 2023 von Marc
Marc bestritt seinen Kochabend mit einem sehr schönen italienischen Abend. Leider erschienen nur 9 Köche und diese 
waren durch die selbsgemachte Pasta ziemlich gefordert. Es war jedoch durch Marc sehr gut vorbereitet, was uns die Ruhezeit des Teigs von 2 Stunden ersparte. Endlich wurde auch der Abend mal ein bisschen länger und liess dadurch auch Pausen zum heiteren Diskutieren zu.
Menü vom 14. Februar 2023
Seite 1 von 19