Kochabend vom 6. Februar 2018 von Stoph - und GV-2018
Die GV 2018 war angesagt, die Vollbesetzung war gewünscht und wurde auch erreicht (André wollte allerdings nicht für die GV von Brasilien zurückkehren). Stoph hatte das Vergnügen, direkt im Anschluss an die GV seinen Kochabend zu starten. Ein Abend mit, unter anderem, selbst gemachtem Vermicelles. Leider war dies auch der letzte Kochabend von Peppi, der uns aus gesundheitlichen Gründen verlässt, da das viele Stehen leider nicht mehr so gut geht.
Kochabend vom 16. Januar 2018 von Heinz
Heinz übernahm glücklicherweise den früher eher unbeliebten Januar-Kochabend. Dieses Jahr war dieser aber sehr gut besucht und wir hatten einen lustigen Abend mit unterhaltsamen Diskussionen. Filet im Teig klingt eigentlich "gewohnt", jedoch war dies eine spezielle Art den Teig herzustellen. Auch geschmacklich war das Filet sehr gut, lediglich das Schneiden des Endproduktes stellte sich als schwieriger heraus.
Kochabend vom 12. Dezember 2017 von Richard
Richards erster Kochabend .... Doppelte Lachsvorspeise, Ente und ein feines Dessert wurden von ihm als Rezept vorgelegt, gemeinsam besprochen und anschliessend an 3 Tischen gekocht.
Es war ein richtiges Weihnachtsmenü und passte sehr gut in den Dezember, wobei uns das Dessert mengenmässig (im Verhältnis zum Resthunger) etwas überforderte. Super Abend mit Arbeit, weshalb leider wenig Bilder gemacht wurden.
Kochabend vom 14. November 2017 von Paul
Der Abend von Paul startete mit dem Apéro und mit den, wie von Paul erwartet, organisatorischen Details zum Abend. Wären nicht bei einem Gang Läberli vorgekommen, wir hätten rebelliert !
Sehr gelungen war das etwas andere Saltimbocca mit Hirsch und der Pilz-Wildrahmsauce. Falls aber einer von uns ein Ei zerschlagen hätte, der Tisch hätte als Folge der Paul'schen Oekonomie ein Problem gehabt.... Das einfache aber immer gute Dessert gelingt sogar dem Schreibenden. Die 2 Pfoten (auf dem Bild) gehören zu Martin D. - Die Pfanne hat Maximaltemperatur !
Partnerabend vom 17. Oktober 2017
Diesen Abend fand der Partneranlass 2017 in unserer Küche statt. Da die Termine im Dezember für ein Weihnachtsessen für viele unserer Partner sehr knapp sind, beschlossen wir an der vergangenen GV den Partneranlass in den Herbst zu legen.
Mathias agierte dabei als Organisator und konnte auf die Mithilfe zahlreicher Helfer zählen, welche bereits am Nachmittag starteten bzw. bereits zu Hause ihre Vorbereitungen erledigten. Gekocht wurde dann ab 18:00, sodass unsere ParnterInnen um 19:30 mit dem Apéro starten konnten.
Serviert wurde nebst Apéro, Vorspeise und Dessert, ein herrlicher Rehrücken mit Pilzrisotto und Feigen. Kurt und Peppi fertigten die sehr schöne Dekoration selbst an und verschönerten damit unsere Tische (Der Aufwand für die Deko muss gewaltig gewesen sein). Es war ein unterhaltsamer und sehr gut organisierter Abend mit 24 besetzten Plätzen.
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