Kochabend vom 14. Januar 2014

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Heinz opferte sich für den 1. Anlass des neuen Jahres ! Wie immer ist dies nich unbedingt der begehrteste Anlass im Jahr, da oft meherere Mitglieder abwesend sein könnten. Die Kocheinteilung mittels zufällig eingebetten farbigen Folien-Teilen in den Amuse-Bouches war eine sehr gute Idee.
Gänseleber, bei uns im Club eher selten verarbeitet, kam ebenfalls ganz gut an. Allerdings brauchte der Schreibende 2 Anläufe um die Aepfel korrekt zu caramelisieren....

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