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Rezept vom 14. April 2026
Organisiert von Stoph
Apéro
Knusper-Sunne
Vorspeise
Grieni Spargle mit Kèmmischingge im Filoteig
Hauptspeise
Rindsfilet uf Tomate-Spargle-Gmies
Dessert
Pastetli mit Erdbeeren
Rezept vom 10. März 2026
Organisiert von Daniel & Roland
Vorspeise
Platten mit diversen Salami, Schinken und Käse
Hauptspeise
Orecchiete mit Burrata by Mamma Maria
Pasta alla Norma
Spaghetti ai frutti di mare
Spinat-Ricotta Gnocchi
Dessert
Limoncello - Tiramisu
Tiramisu – Balls
Rezept vom 10. Februar 2026
Organisiert von Paul
Vorspeise 1
Leberli auf Nüssli- / Chicoréesalat
Vorspeise 2
Kartoffelsuppe mit Blauschimmelkäse
Hauptspeise
Cordon Bleu im Teigmantel mit Karottensalat
Dessert
Schokomousse mit Schuss und karamellisierten Nüssen
Rezept vom 9. Dezember 2025
Weihnachtsessen mit Partnern (Leitung: Thomas & Heinz)
Vorspeise 1
Rauchforellen-Tatar mit Apfel-Curry-Chutney
Vorspeise 2
Wachtel mit Honig karamelisiert in Moosbeer-Sauce – bzw. Preiselbeer-Sauce
Hauptspeise
Châteaubriand
Sauce Béarnaise
Morchelsauce
Kartoffelgratin
Gemüse-Pfanne
Dessert
Blutorangen-Mascarpone
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Rezept vom 11. November 2025
Asiatischer Abend (Leitung: Rolf)
Vorspeise
Lüscherzer Fischsuppe
Hauptspeise
Pouletschenkel mit Rauchpaprika, Kichererbsen und Fenchel
Reis
Dessert
Blitz-Schokoladenmousse
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