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Knuspriges
Vospeise
Fischtatar
Rindstatar
Hauptgang
Ente à l'Orange mit Gnocchi und Kefen
Dessert
Schoggiküechli mit flüssigem Kern
Feines Bratapfel-Dessert im Glas
Knuspriges
Vospeise
Hauptgang
Kohlrouladen mit Kartoffelstampf und Salat
Dessert
Birnen Tiramisu
Knuspriges
Vospeise
Hauptgang
Hirsch-Involtini mit Birnen, Rotkraut und Spätzli
Dessert
Gedämpfte Feigen in Rotwein und Vanilleeis
Knuspriges
Vospeise
Hauptgang
Pasta mit Knoblauchgarnelen und grünem Salat
Dessert
Feuilletés mit marinierten Erdbeeren
Diverses Gebäck
Vospeise
Edamame-Mozzarella-Salat mit Minzesauce
Hauptgang
Rinsfiletwürfel mit Morchelsauce und Venerereis
Dessert
Melonenkugeln in Melonenjus