Kochabend vom 10. Februar 2015
Thomas's Kochabend - Die (unter anderem) 1.5 kg Lachsfilet durften von 9 Köchen verzehrt werden. Jeder Gang hat recht gut funktioniert, sogar das Dessert gelang an allen Tischen. Netter Abend mit guter Schlusskontrolle der Öfen ;-)
Kochabend vom 13. Januar 2015
Paul's Kochabend - schon im Vorfeld freuten wir uns auf die Tradition: Ohne Läberli kein Kochabend von Paul.
Wir waren immerhin 8 Köche (für den Januar Kochabend ist das viel) und genossen einen sehr angenehmen Abend mit gutem Essen und amüsanten Diskussionen.
Rezept vom 17. Jan. 2017
Kochabend von Heinz
Kochabend von Heinz
Apéro
Super Bruschetta mit Tomaten und Kräuter
Super Bruschetta mit Tomaten und Kräuter
Vorspeisen
Moules au vin blanc
Hauptgang
Fisch im Knuspermantel mit Sauce Tartar
Spinat und Wildreis
Dessert
Kaiserschmarrn
Download Rezept
Hauptgang
Fisch im Knuspermantel mit Sauce Tartar
Spinat und Wildreis
Dessert
Kaiserschmarrn
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Rezept vom 13. Dez. 2016
Kochabend von Mathias & Christoph
Kochabend von Mathias & Christoph
Vorspeisen
Pastinakensuppe mit Bockshornklee
Hauptgang
Rehrücken, Wildsau und Hirschbäckli
Spätzli und Rotkraut nach "Schwoobe Art"
Dessert
Schwarzwälder Torte im Glas
Hauptgang
Rehrücken, Wildsau und Hirschbäckli
Spätzli und Rotkraut nach "Schwoobe Art"
Dessert
Schwarzwälder Torte im Glas
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Rezept vom 8. Nov. 2016
Kochabend von Paul
Kochabend von Paul
Apéro
Diverses
Vorspeisen
Diverses
Vorspeisen
Leberli auf Chicorée- und Nüsslisalat
Kartoffel-Lauch Suppe
Hauptgang
Wildsaukotelette mit Knöpfli und Kastanien
Dessert
Ananas an Caramelsauce
Kartoffel-Lauch Suppe
Hauptgang
Wildsaukotelette mit Knöpfli und Kastanien
Dessert
Ananas an Caramelsauce
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