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Rezept vom 09. November 2021

(Leitung: Martin & Roger)

Apéro
Divereses
Vospeise

Zander Ceviche

Hauptgang
Ossobuco alla Milanese mit Polenta
Dessert
Rotwein-Birnen auf Kürbisschaum

Rezept vom 10. März 2020

(Leitung: Peter M. mit Gastkoch Andreas B.)

Apéro
Teigröllchen vom Lachs
Vospeise

Coquille St. Jacques auf grünem Spargel

Hauptgang
Geschmorte Kalbskopfbäckchen nach bürgerlicher Art
mit Quarkspätzli und Gemüse
Dessert
Crêpes Suzettes

Rezept vom 11. Februar 2020

(Leitung: Martin-1)

Apéro
Bierbrezel
Vospeise

Gefüllte Avocados mit zweierlei Lachs
Bouillon mit Flädli

Hauptgang
Lammrack provencale mit rotem Linsencurry
Dessert
Blutorangen-Mascarpone

Rezept vom 14. Januar 2020

(Leitung: Heinz)

Apéro
Knuspriges
Vospeise

Varianten von Tatar :
Fischtatar
Rindstatar

Hauptgang
Ente à l'Orange mit Gnocchi und Kefen
Dessert
Schoggiküechli mit flüssigem Kern
Feines Bratapfel-Dessert im Glas

Rezept vom 12. November 2019

(Leitung: Roger & Peter M..)

Apéro
Knuspriges
Vospeise

Kürbissuppe mit Crevetten

Hauptgang
Kohlrouladen mit Kartoffelstampf und Salat
Dessert
Birnen Tiramisu

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