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Rezept vom 07. Dezember 2021
(Leitung: Rolf)
Apéro
Tapenade
Vospeise
Tapenade
Vospeise
Langustinen im Ofen
Hauptgang
Poulet mit Peperoni
Dessert
Caramelcrème mit Pekannuss-Krokant
Rezept vom 19. Oktober 2021
(Leitung: Daniel & Stoph)
Apéro
Divereses
Vospeise
Divereses
Vospeise
Käsetatar mit Birnenbrot-Chips
Hauptgang
Rehmedaillons mt Balsamico-Jus und Trauben
Rotkraut & Spätzle
Dessert
Süssmostcréme mit Zimt-Caramel
Rezept vom 09. November 2021
(Leitung: Martin & Roger)
Apéro
Divereses
Vospeise
Divereses
Vospeise
Zander Ceviche
Hauptgang
Ossobuco alla Milanese mit Polenta
Dessert
Rotwein-Birnen auf Kürbisschaum
Rezept vom 10. März 2020
(Leitung: Peter M. mit Gastkoch Andreas B.)
Apéro
Teigröllchen vom Lachs
Vospeise
Teigröllchen vom Lachs
Vospeise
Coquille St. Jacques auf grünem Spargel
Hauptgang
Geschmorte Kalbskopfbäckchen nach bürgerlicher Art
mit Quarkspätzli und Gemüse
Dessert
Crêpes Suzettes
Rezept vom 11. Februar 2020
(Leitung: Martin-1)
Apéro
Bierbrezel
Vospeise
Bierbrezel
Vospeise
Gefüllte Avocados mit zweierlei Lachs
Bouillon mit Flädli
Bouillon mit Flädli
Hauptgang
Lammrack provencale mit rotem Linsencurry
Dessert
Blutorangen-Mascarpone